Суботній рецепт: пишний лаваш на сковороді з борошна і води

Пишний лаваш, який ми зазвичай купуємо в магазині або ж в пекарнях, можна приготувати вдома. При цьому не потрібно навіть розігрівати духовку - коржі легко готуються на сковороді. Для лаваша нам знадобиться борошно, вода, і трохи добавок. Секретами готування поділилася кулінарний блогер Alina FooDee.

Інгредієнти:

• Борошно - 300 г (близько 2,5 склянки об'ємом 200 мл)
• Вода тепла - 200 г (1 склянка)
• Дріжджі живі - 15 г (або 5 г сухих)
• Цукор - 1 ч. л.
• Сіль - 0,5 ч. л.
• Рослинна олія - для роботи з тістом

Покрокове приготування лаваша

У теплу воду додати дріжджі і цукор. Перемішати.

Додати борошно і сіль, лопаткою замісити м'яке липке тісто. Змастити миску рослинною олією, покласти тісто в миску. Накрити харчовою і плівкою і залишити на 1 годину.

Змастити робочу поверхню рослинною олією. Перекласти тісто на робочу поверхню. Розділити тісто на 4 частини.

Розтягнути тісто руками в круглий коржик.

Викласти корж на розігріту сковороду. Випікати кілька хвилин з кожного боку.